花生芝麻糯米糍

作者： 祎诺-妈咪

喜欢做美食

用料

• 外皮：
• 糯米粉 250克
• 玉米淀粉 32克
• 水 320克
• 糖 116克
• 植物油 42克
• 馅儿：
• 花生 135克
• 黑芝麻 30克
• 白糖 30克
• 橄榄油 2勺
• 椰蓉 适量

花生芝麻糯米糍的做法步骤

步骤 1

碗中倒入250g 糯米粉

步骤 2

32g玉米粉

步骤 3

加入320g清水 116g糖 42g植物油 搅拌均匀像视频中的样子

步骤 4

用漏筛过滤2次

步骤 5

盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔，隔水蒸30分钟，用微波炉最高火8分钟。

步骤 6

用擀面杖像视频中这样捣腾5分钟左右

步骤 7

捣腾成这样就可以了，然后带上一次性手套摸点橄榄油。（没有橄榄油可以用植物油代替）

步骤 8

把花生和芝麻炒熟，花生捣碎（把花生装进一个保鲜袋用擀面杖撵碎，不需要太碎要保留点颗粒）

步骤 9

然后把花生芝麻搅拌均匀（芝麻不用捣碎）

步骤 10

像视频中的手法包起来，裹上椰蓉，家里没有椰蓉的可以用熟糯米（熟糯米放锅里小火炒熟，有点黄黄的颜色就熟了，大概5分钟左右）

步骤 11

然后就完成啦！

步骤 12

吃不完的用保鲜膜包起来，常温保存3天左右。

花生芝麻糯米糍的小贴士

请先看好步骤在操作哦，一定要带上一次性手套不然会很黏手，糖和馅可根据自己的口胃调节。

菜谱创建时间：2020-03-25 10:37:51