超简单燕麦片全麦欧包

作者： 庞庞庞庞庞艳波

因为减肥一直保持少糖少油的清淡饮食，这个面包做了之后可以放冰箱冷冻，提前一晚拿出来解冻，第二天加杯牛奶或者鸡蛋就是一餐美味营养的早餐啦，方便又饱腹~

用料

• 鸡蛋 1个
• 燕麦片 56克
• 全麦面粉 80克
• 高筋面粉 170克
• 水/牛奶 120克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 水浸金枪鱼（馅料） 1罐
• 原味核桃 适量
• 黄油 30克

超简单燕麦片全麦欧包的做法步骤

步骤 1

1.将鸡蛋，牛奶，盐倒入面包机里面（木有拍图。）

步骤 2

2.将所有面粉倒进去面包机，然后挖个洞把酵母埋进去。

步骤 3

3.启动面包机和面模式，我的是美的面包机，模式16一次，然后加入室温软化的黄油再启动模式16一次；结束之后倒进燕麦片，开启模式17发酵，大概需要一个半小时，也可以根据自己时间做调整。

步骤 4

4.发面模式17结束后，把面团拿出来放在垫子上排一下气，分成5份，滚成圆剂子盖上保鲜膜再在室内发酵大概20分钟。这一步休息要撒点干粉在垫子上，以免粘住了。

步骤 5

5.20分钟过去之后，拿出你的擀面杖，沾点干粉，把刚刚的圆剂子擀开，发挥你的聪明才智，把金枪鱼罐头，或者核桃放在上面，再包起来，随意发挥你的大师手法。

步骤 6

6.包好之后可以在烤盘垫一张油纸，烤箱里面放一碗热水，再把面包放进去烤香里面发酵大概30分钟左右，我有个懒人方法，就是给烤箱预热，然后再把面包放进去，这样也算是在温暖的环境中发酵啦。

步骤 7

7.发酵完之后从烤箱拿出来，撒点面粉，然后可以割包凹造型，注意里面有馅料的下手轻一点，要不你会后悔的（别问我为啥知道哈哈哈），再放进去烤箱，185度烤25分钟，到时间了拿出了再放进去烤10分钟，要是怕顶上会烤焦，可以给面包宝宝盖一层锡纸，就不会上色了哈哈哈。

超简单燕麦片全麦欧包的小贴士

这个面包没有加糖，虽然加了黄油，但是减脂期间黄油也是很好的脂肪摄入来源，而且分摊到那个面包我是还可以接受的。拿来当早餐，早上加热一下，掰开的时候还有点硬脆硬脆的，里面柔软，越嚼越香，敲级饱腹，集美们安排起来吧！！

菜谱创建时间：2020-03-25 10:19:57