能拉很长丝儿的漂亮的芝士焗饭

作者： 认真的假厨子

其实做饭没有那么复杂，和做手工一样，用心再加上一点点创意，作品就会非常的不一样。因为是给孩子们做饭，所以我特别注意颜色的搭配，我的餐桌总是活色生香，孩子们吃饭时，也会先喊：好漂亮！然后狼吞虎咽，这时作为厨子，特别有成就感！

用料

• 米饭 2碗
• 鸡胸肉 170克
• 马苏里拉奶酪 150克
• 洋葱 三分之一个
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 食用油 3勺
• 意面混合调味料 适量（没有也可以）
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 1勺
• 青椒 少量
• 红椒 少量
• 西红柿 2个
• 沙司酱 1勺

能拉很长丝儿的漂亮的芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

先把鸡肉切丁，放入胡椒粉和1勺淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右，这期间就可以准备其它的食材了。

步骤 2

三分之一的洋葱切丝，胡萝卜、土豆、西红柿热水烫去皮，都切小块儿备用，再把青椒和红椒切丝儿，一点儿就可以（只作装饰用）。

步骤 3

锅底放油，用的是花生油没有用黄油，焗饭加芝士热量本来就高，所以去黄油改花生油。先把胡萝卜丁和土豆丁翻炒断生，免得后面熬半天。

步骤 4

捞出胡萝卜丁和土豆丁后，放入腌好的鸡肉丁和洋葱丝，用剩下的油来翻炒，鸡肉好熟，肉成白色，洋葱变软即可，倒入刚炒好的土豆丁和胡萝卜丁。

步骤 5

放入番茄丁和沙司酱继续翻炒，加入盐，加少量的水和2勺生抽，小火熬一会儿至土豆和胡萝卜变软。

步骤 6

熬汁的同时，把两碗米饭放入模具，不要压实。

步骤 7

把熬好的鸡肉胡萝卜土豆连同汤汁均匀倒在米饭上，铺一层马苏里拉奶酪，再洒上青红椒丝儿，最后再铺一层奶酪即可。

步骤 8

烤箱200度预热，将模具放入中下层，烤大约十二分钟就可以了。

步骤 9

烤好的焗饭

步骤 10

也可以在上面洒点意面混合调味料！

能拉很长丝儿的漂亮的芝士焗饭的小贴士

这个焗饭拉丝很长，很漂亮。要想拉长丝首先放入足够的马苏里拉奶酪，一袋450克的奶酪让我一次用掉了三分之一，再有烤的时候注意观察奶酪开始冒泡，就说明已经烤的差不多了，这样才能拉出长长的丝儿！

菜谱创建时间：2020-03-25 08:34:53