乌龙茶蔓越莓乳酪包

作者： OoinMay

一切为了stay home，stay safe🦾

用料

• 高筋粉 125克
• 全麦粉 125克
• 乌龙茶包 1包
• 冲茶用水 105克
• 淡奶油 5克
• 汤种 20克高粉/100g水加热至粘稠后冷藏
• brown sugar 20克
• 食盐 3克
• 酵母 3克
• 蔓越莓（泡水后沥干） 一把
• 卡夫奶油奶酪spread（pecan and honey） 两大勺

乌龙茶蔓越莓乳酪包的做法步骤

步骤 1

混合除黄油，蔓越莓和乳酪外的全部材料，揉揉揉至出现手套膜，加入蔓越莓，室温发酵。

步骤 2

面团一分为二，手压排气后松弛15分钟。

步骤 3

面板上洒少许高筋粉，将面团擀成长方形，在短边一侧涂抹奶油奶酪。

步骤 4

从涂抹奶酪的一端将面胚卷起，放入烤箱二发至体积两倍大。

步骤 5

预热烤箱至375华氏度，趁此撒粉割包一气呵成。焙烤18～20分钟至表面上色满意，拿出放凉。

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2020-03-25 06:07:29