宅家极致【金秋丰收系列馒头】

作者： 李-manman-

居家的一个月 已经把面粉当橡皮泥玩了 当然也可以当作很好的亲子互动小游戏 这是完全发挥自己想象能力和动手能力的活动

用料

• 面粉 300克
• 红薯/南瓜 50克
• 酵母粉 5g
• 砂糖 30g 红薯面团5g 白面团25g
• 抹茶粉 1g

宅家极致【金秋丰收系列馒头】的做法步骤

步骤 1

红薯煮熟捞出放入150g面粉➕5g糖，250g白面➕25g糖，红薯面团不用加水了。红薯煮过有水分，看情况添加面粉 。【我发面的习惯是把酵母和一点糖一起用温水大概三四十度左右化开在加入面粉里 水起小泡泡说明酵母起作用了】

步骤 2

面团醒发到两倍大，按压排气，揪了一点点加入抹茶粉做装饰用的绿色面团，就可以开始发挥你的想象力做起来啦！

步骤 3

小香蕉🍌-取白色面切块造型 黄色面皮擀薄刷油包裹白色面团 刷油的话蒸好了以后香蕉皮是可以剥下来的

步骤 4

小南瓜🎃-取小面团按压加入任何你喜欢的馅料，用刀背刷油造型，刀尖按一下线条交际点，用绿色面团搓一个南瓜把放进去。

步骤 5

小玉米🌽-取黄色面团刷油，用刀背按压出格子纹路，深一点 ，蒸了以后膨胀起来纹路不会很明显了，再裹上绿色当玉米叶。

步骤 6

剩下的面团不会浪费，可以擀平叠在一起做旋转彩色馒头。

步骤 7

做好的面点二次醒发到1.5倍大小，我做的比较小，蒸屉也比较小。上锅蒸了十分钟左右吧，再焖了几分钟打开的。根据不同情况调整。

步骤 8

甜糯糯

步骤 9

胡萝卜🥕 香蕉🍌南瓜🎃玉米🌽

步骤 10

只做了一个大的可以剥皮的香蕉哈哈哈可爱

菜谱创建时间：2020-03-25 03:43:53