煎焗鲈鱼

作者： 落陌诗

喜欢吃香脆香脆的煎焗鲈鱼，简单方便又美味。

用料

• 鲈鱼 1条
• 盐 少量
• 料酒 少量
• 胡椒粉 少量
• 生粉 少量
• 鸡蛋 2个
• 辣椒 2条
• 生抽 适量
• 花生油 适量

煎焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼起肉切块，下料酒、盐、鸡蛋、胡椒粉、生粉拌匀腌制十分钟。

步骤 2

烧热锅下适量油，用筷子将鱼一块块搅拌后放入锅里。剩下的那些鸡蛋液汁不要倒入锅里。

步骤 3

中火慢慢煎，煎至金黄用筷子翻另一面继续煎，反复煎熟即可。裹了鸡蛋液的鱼煎好后金黄金黄的颜色。

步骤 4

煎焗好的鱼用吸油纸垫着，可以把油吸干，不会太油腻。

步骤 5

煎焗好的鱼沾辣椒酱油，很美味。不一样的味道。也可以不沾，腌制的时候有下少量盐，也有味道的。

菜谱创建时间：2020-03-25 01:01:31