浪漫樱花粉牛奶小方

作者： Frances小厨坊

春暖花开樱为有你，美好的春天如约而至。 而2020年的春天注定是会被永远纪念。祝愿日子能够美好如初，千千万万人在树下看樱花，樱花在树上看遍千千万万的人。

用料

• 牛奶 160克+80克
• 玉米淀粉 40克
• 细砂糖 40克
• 火龙果汁 40克
• 奶油 100克
• 椰蓉 若干

浪漫樱花粉牛奶小方的做法步骤

步骤 1

40g玉米淀粉

步骤 2

倒入40g火龙果汁，搅拌均匀。火龙果汁要过滤。

步骤 3

加入80g牛奶，搅拌均匀

步骤 4

主锅内加入160g牛奶，100g奶油和40g糖，设置4分钟/100度/速度3

步骤 5

将事先混合好的牛奶果汁淀粉液缓慢地从主锅中间倒入，注意淀粉液要搅拌一下，避免淀粉沉淀。设置3分钟/100度/速度3

步骤 6

玻璃碗底铺上椰蓉

步骤 7

将煮好的牛奶液倒入碗里，冷却后冷藏4小时

步骤 8

根据自己的喜好将牛奶冻切成方块或者用模具压出花型。撒上椰蓉，裹住牛奶冻

步骤 9

装盘享用

浪漫樱花粉牛奶小方的小贴士

1. 为了增加风味，可以加风味糖浆

菜谱创建时间：2020-03-25 00:39:19