青团vlog

作者： 1ir

一个假的北方人，偏偏爱上南方美食。第一次做也是第一次吃青团。吃的每一口都能尝到淡淡的艾香。赶紧做起来吧，我相信你也会爱上他的。

用料

• 糯米粉 两碗
• 澄粉 小半碗
• 肉松 小碗
• 猪油 少许
• 糖 根据自己口味
• 咸蛋黄 两个
• 沙拉酱 一勺
• 艾叶 一笼
• 小苏打 少许
• 淀粉 小碗

青团vlog的做法步骤

步骤 1

清洗艾叶

步骤 2

烧开水

步骤 3

艾叶放入开水中再加少许小苏打煮两三分钟

步骤 4

煮好后放入凉水

步骤 5

把水倒掉

步骤 6

在打碎机里打碎

步骤 7

倒入糯米粉

步骤 8

倒入米粉（因为没有米粉我放了大米饭）

步骤 9

放淀粉

步骤 10

放入一勺白糖

步骤 11

抓匀

步骤 12

揉成光滑不粘手的面团

步骤 13

光滑

步骤 14

放蛋黄

步骤 15

放肉松

步骤 16

放沙拉酱

步骤 17

拌匀

步骤 18

揉成小团

步骤 19

开始包

步骤 20

办好啦，下面我垫的粽子叶防粘

步骤 21

上锅蒸

步骤 22

大火蒸十五分钟就差不多啦

步骤 23

春天的青团

步骤 24

好吃

青团vlog的小贴士

1、做艾叶青团要使到糯米粉，如果喜欢黏一点，就可以多放点糯米粉。 2、水煮好的艾叶不要用刀剁碎，最好是和面粉一起揉碎，这样不会破坏植物原有的纤维而影响到口感。 3、煮艾叶的水不要使用，不要兑到面粉里揉团子，因为煮艾叶的水非常涩，很影响口感。

菜谱创建时间：2020-03-24 23:57:26