南瓜全麦馒头

作者： 陈小白ccccc

怕发胖的主食爱好者们可以来试试这个南瓜全麦馒头哟。全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源，和普通面粉比热量低，且含有大量的B族维生素，是糖尿病患者和想保持身材苗条的朋友们的最佳食物😁

用料

• 全麦粉 800克
• 南瓜糊 250克
• 奶粉 50克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 酵母 7克

南瓜全麦馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块蒸熟，把蒸熟的南瓜去皮，放进搅拌机（豆浆机、料理机），加入适量的水，打成糊，不要太稀，但要保持良好的流动性

步骤 2

在打好的南瓜糊里倒入奶粉、全麦面粉、糖、盐、酵母

步骤 3

搅拌成絮状

步骤 4

揉成光滑的面团，保鲜膜盖好，室温下发酵一个半小时以上

步骤 5

发酵完成后拿出面团，排气再次揉面，静置20分钟左右

步骤 6

面团分成两块，揉成长条，切成均匀的剂子

步骤 7

每块剂子再揉50下左右，这样口感会更有韧劲，然后团成圆形

步骤 8

放进蒸锅，保持好间距，盖上锅盖再放置15分钟

步骤 9

大火蒸20分钟，关火之后再焖5分钟，就大功告成啦😄

菜谱创建时间：2020-03-24 21:12:43