「青铜菜」水煮五香蚕豆

作者： VincentLaw

用料

• 蚕豆 300克
• 八角 2个
• 花椒 若干粒
• 干辣椒 2个
• 盐 少许
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 丁香 适量
• 草果 1个
• 茴香 少许
• 冰糖 一小块

「青铜菜」水煮五香蚕豆的做法步骤

步骤 1

新鲜蚕豆去掉外壳，洗净

步骤 2

将所有调料放入茶包袋，免得吃的时候很多杂质

步骤 3

添加清水至覆盖蚕豆，放入少量老抽上色

步骤 4

水煮到几乎快干，蚕豆捞出食用

「青铜菜」水煮五香蚕豆的小贴士

蚕豆好熟，可以全程开火收干水份

菜谱创建时间：2020-03-24 21:08:57