简易版手工糍粑

作者： 萍步青芸

一个电饭煲就可以做出糍粑，非常简单，容易上手。

用料

• 糯米 500克
• 盐 少许

简易版手工糍粑的做法步骤

步骤 1

用清水将糯米浸泡一段时间，洗净后将糯米捞出，隔水蒸熟。（根据个人喜好：蒸之前在糯米里撒少许盐调味）

步骤 2

蒸大概半个小时，将蒸熟的糯米趁热倒出到电饭锅内胆。

步骤 3

用工具反复上下捶打糯米饭，直至其变得粘稠成团。我用的是炒菜的木铲子，捶打十分钟左右就变成图中的样子。

步骤 4

捏成一个个小圆饼状，放凉至定型，再放置冰箱保存。吃的时候再拿出来煎着吃。（捏圆饼状的时候建议戴一次性手套操作，防粘。）

菜谱创建时间：2020-03-24 21:07:37