鸡肉咖喱焗饭(内含详细图文步骤)

作者： 泛泛暖阳

用料

• 鸡胸肉 1块
• 土豆，洋葱，胡萝卜 各1个
• 咖喱块1个
• 鸡肉腌制调料:盐，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉，花生油 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 米饭 适量

鸡肉咖喱焗饭(内含详细图文步骤)的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和土豆切块，洋葱切丝，青红椒切细丝，鸡胸肉切块;

步骤 2

鸡肉块加入少量料酒和生抽，一勺盐，少许胡椒粉，适量淀粉，搅拌均匀;

步骤 3

上面再加入一勺花生油，腌制十五分钟;

步骤 4

锅中加入油，油热后加入洋葱炒香;

步骤 5

加入腌好的鸡肉块，炒至鸡肉变白色;

步骤 6

加入胡萝卜和土豆继续翻炒两分钟;

步骤 7

加入水没过食材，加入少量盐，大火煮开;

步骤 8

水开后加入咖喱块，不停搅拌，防止糊锅，最后小火熬至浓稠;

步骤 9

闷好的米饭铺到烤盘底部，薄薄的一层即可;

步骤 10

米饭上面铺上鸡肉咖喱，按压平整;

步骤 11

先铺上一层芝士碎，再铺上青红椒，最后再铺一层芝士碎;

步骤 12

烤箱先200℃预热5分钟，然后将焗饭放入烤箱中层，使用上下烤模式，设定15分钟，200℃(大家看一下如果表层颜色上色太浅，可以再增加几分钟继续烤)；

步骤 13

咖喱鸡肉焗饭就做好了(●°u°●)​ 」

鸡肉咖喱焗饭(内含详细图文步骤)的小贴士

鸡肉咖喱一定要熬制浓稠，水分太多影响表层芝士碎口感。

菜谱创建时间：2020-03-24 20:49:36