粤式肉碎鸡蛋肠粉

作者： 懒厨笨杉杉

用料

• 肠粉专用米粉 200克
• 水 500克
• 鸡蛋 2个
• 肉沫 适量
• 生菜丝 适量
• 油 适量

粤式肉碎鸡蛋肠粉的做法步骤

步骤 1

肉沫加点盐淀粉油搅拌好备用，粉加水搅拌均匀，所有材料准备备用。

步骤 2

在盘里刷上一层油，先把肉沫放盘里蒸熟再倒入适量的粉浆，放点鸡蛋液和生菜丝大火蒸2分钟左右。

步骤 3

揭开锅盖粉起泡泡就熟了，用刮板把粉慢慢卷起来。

步骤 4

肠粉就这样做好了，放点辣椒酱油吃，味道棒棒哒！

粤式肉碎鸡蛋肠粉的小贴士

蒸到粉起泡泡就代表熟了

菜谱创建时间：2020-03-24 20:04:25