凉拌蒸茄子

作者： 下厨房用户_kp7me

厨房小白，为了丰富自己的厨艺生涯开始研究各种好吃可口的食谱，yeah😊

用料

• 茄子 2个
• 蒜 4瓣
• 葱花 少量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 老干妈 适量
• 盐 少量
• 糖 少量
• 蚝油 适量
• 食用油，花椒，郫县豆瓣酱 适量

凉拌蒸茄子的做法步骤

步骤 1

1.长茄子洗净，放锅蒸20分钟，皮的一面朝上，有助于色泽

步骤 2

2.按茄子的量配置调料，依次放入生抽，醋，蒜，葱，老干妈，盐，糖，老干妈，调匀

步骤 3

3.热油，放入花椒，郫县豆瓣酱，炒一下浇到摆好的茄丝上（手撕的），再倒入步骤2中的调料，完成

凉拌蒸茄子的小贴士

1.茄子多蒸一会才好吃 2.不爱吃郫县豆瓣酱的可以不放 3.看了其他食谱说冷藏更加 4.希望看我食谱的小可爱可以做出自己喜爱的菜，嘻嘻

菜谱创建时间：2020-03-24 19:43:51