准备配料,猪肝先放水里浸泡一个小时排毒,然后猪肝切片,用料酒生抽腌制十五分钟。准备姜葱辣椒
猪肝过水抄变色后捞出
锅内起油,先放葱姜辣椒,再放入猪肝,放生抽,盐,料酒,一点糖提味,五香粉,最后放一点点老抽提色。
炒好了,大葱炒猪肝香香的