红薯叶煮鱼

作者： 阳白菜

小时候，很爱去河边和鱼塘搞小鱼仔和小虾米，母亲就会从瓦罐坛子挖出一碗红薯叶，用口小锅子在煤炉上把它煮成鱼汤，放入剁辣椒，然后把大碗红薯叶放入。围在炉子旁边煮边吃。

用料

• 红薯叶 适量
• 鱼 1条
• 猪油 适量
• 味精 适量
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量

红薯叶煮鱼的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

热油

步骤 3

放姜爆香把鱼放入煎至两面微黄

步骤 4

倒入适量水大火烧开，放入调料

步骤 5

把首先炒好的红薯叶放水锅中，继续煮几分钟，让红薯叶与鱼的味完美结合，上酒精炉边煮边吃。

红薯叶煮鱼的小贴士

我用的猪油，红薯叶先泡发把水淋干再把剁椒抓匀腌一下，先用猪油炒香，等鱼烧开沸腾了再放入。

菜谱创建时间：2020-03-24 19:01:35