春饼卷烤鸡

作者： 欣宝爱吃鱼

宝贝们都说好吃，吃的很满足

用料

• 嫩鸡 一只
• 耗油 40克
• 番茄酱 40克
• 酱油 40克
• 白糖 30克
• 白胡椒粉 5克
• 蒜蓉 20克
• 最后抹鸡身黄油 适量
• 饼皮材料
• 面粉 200克
• 清水 105克

春饼卷烤鸡的做法步骤

步骤 1

面粉加水搅匀揉成光滑面团，醒20分钟，均匀分成16份，全部檊成饺子皮大小，然后一层皮刷一层油，以此推类做好，手掌稍微按压，檊成八寸左右的饼皮，冷水上锅，水开蒸十分钟（大火），蒸好后每一张揭开叠好

步骤 2

将腌制鸡的调料混合均匀，均匀抹在鸡身上，稍微给鸡按摩一下，腌制一晚，期间翻面，以便入味

步骤 3

预热烤箱180度，把鸡身上的料汁去掉，用厨房纸按压干净，然后均匀抹上黄油，烤45分钟，最后十分钟调到200度，给鸡上个漂亮的颜色

步骤 4

片好鸡肉，抹上酱料，放上喜欢的菜，卷起即可（酱料做法：耗油番茄酱白糖清水煮开即可）也可以抹甜面酱

菜谱创建时间：2020-03-24 18:51:04