手拍黄瓜

作者： 小林不吃鱼

看了感觉还是自己的做法好吃。所以发一遍。

用料

• 黄瓜 1根
• 辣椒 2个
• 蒜瓣 2瓣
• 陈醋 2勺
• 白醋 少许
• 酱油 1勺
• 香菜 两根
• 盐 按自己口味加入

手拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

将黄洗净，去掉前后两端蒂。切成两段放入保鲜袋，捏住袋口，用刀将黄瓜拍扁。再用手把黄瓜掰成小段。（不喜欢可以把籽去掉一些不用刻意去剥籽，剩一点籽也没事，不用去很干净）

步骤 2

调酱汁：拿个碗，将辣椒切成小圈，蒜切碎，放入盐、陈醋、白醋、酱油。加入少许凉白开一起搅拌均匀。（可以拿根筷子蘸下试下酱汁的咸淡）拿个盆把黄瓜和调好的酱搅合一起。

步骤 3

然后装在盘子里，放点香菜点缀一下。用保鲜袋装着放入冰箱冷藏半小时。

步骤 4

即可食用

手拍黄瓜的小贴士

喜欢酸的多放醋，喜欢辣的多放辣。弄好一定要放冰箱冷藏半小时。

菜谱创建时间：2020-03-24 17:25:38