巧克力胚奶油蛋糕八寸

作者： Melody小mai

用料

• 可可粉 25克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 106克
• 细砂糖 80克
• 柠檬汁 几滴
• 低粉 100克
• 植物油 62克

巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤

步骤 1

把62g油烧热倒入25g可可粉中搅拌均匀

步骤 2

倒入106g冰牛奶搅拌均匀，冷却好，把100g低筋面粉过筛倒进混合物中搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄继续搅拌

步骤 4

蛋清加入几滴柠檬汁，把80g糖分三次加入打发

步骤 5

拌入三分之一蛋白霜进蛋黄液体中搅拌好

步骤 6

再把搅拌好的液体倒入剩下的蛋白霜搅拌

步骤 7

最后垂直倒入八寸模具中

步骤 8

放进德国空气炸锅里面烤160℃ 65分钟

步骤 9

冷却，分切三份

步骤 10

涂抹奶油（500ml+8%糖粉）

步骤 11

装饰

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2020-03-24 17:15:04