家庭版瑶柱蒸蛋羹

作者： YaKatie

鲜甜的瑶柱加上滑嫩的蛋羹，简直是神仙组合，回味中😋

用料

• 瑶柱 3个
• 鸡蛋 3个
• 温水 适量
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量

家庭版瑶柱蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

瑶柱提前泡软图片上是提前泡了8个小时的才能撕成一条一条的(大小颗的瑶柱泡的时间不同）

步骤 2

蛋和水比例是1.15倍 我用的方法是两个不同的碗一个装打好的蛋 另一个装清水 这样就可以调好比例

步骤 3

准备个新的盘子将瑶柱加入过筛好的蛋液之中装入盘子中 上锅蒸5~8分钟时间

步骤 4

大功告成。淋上蒸鱼豉油就ok了 家人不喜欢吃葱所以没放葱花哈哈

家庭版瑶柱蒸蛋羹的小贴士

建议蛋打碎搅拌之后用筛子过一下哦 这样整出来的蛋比较滑嫩。 瑶柱有不同大小颗泡水时间越久越好

菜谱创建时间：2020-03-24 16:44:25