番茄肥牛锅（不加番茄沙司、家常快手版）

作者： 嚯嚯食材小能手

不加番茄沙司的家常版番茄肥牛锅～ 浓郁中带着酸酸甜甜的番茄肥牛锅～ 一锅番茄肥牛配上两碗米饭！！

用料

• 肥牛 300克
• 西红柿 3个
• 洋葱 半个
• 金针菇（可不放） 一小把
• 香菜（葱） 1根
• 姜片 两三片
• 蒜头 1-3瓣
• 食用油 适量

番茄肥牛锅（不加番茄沙司、家常快手版）的做法步骤

步骤 1

食材准备！

步骤 2

备菜：食材洗净、洋葱切块、一个番茄切块，肥牛卷在烧开水的锅中，快速焯一下、肥牛变色马上捞出（此处为了后面不然肥牛变老和去血水）

步骤 3

另外两个番茄屁股划十字放入温开水中泡两分钟然后可以轻松把番茄片去掉、切小块；

步骤 4

首先可以用不粘锅汤锅或者炒锅，热锅下油、放洋葱炒软后再放姜片蒜头炒香； 然后中火，放入去皮的番茄块炒软，炒至如图四番茄开始出水软烂浓稠，加入两小勺盐；

步骤 5

倒入温开水至淹没过食材两三厘米左右，煮三分钟；

步骤 6

放入金针菇煮熟，之后再把之前焯熟的肥牛倒入，翻拌均匀，煮1分钟左右，即可关火

步骤 7

注入灵魂，放入一小把香菜（不喜欢香菜的放葱）

步骤 8

番茄肥牛锅的汤汁巨下饭！！

番茄肥牛锅（不加番茄沙司、家常快手版）的小贴士

番茄的酸甜配上肥牛、加上金针菇和灵魂香菜，简直是绝配呀！！！ 不用加番茄沙司依然可以做出红的诱人的番茄肥牛锅～ 小厨神们赶紧嚯嚯食材去吧！去吧！厨神们！！

菜谱创建时间：2020-03-24 16:14:36