1.抓一把红豆(约50g),加水浸泡一夜以上,煮烂,有高压锅最好。倒出多余水分,用勺子压烂,不喜欢颗粒打沙也可以,太稠了可加点红豆水。 2.放入杯底,用勺子凹个造型,蹭在杯壁上。
低脂奶粉冲泡(或直接用牛奶),倒入。奶粉建议按包装上比例冲泡,不要太淡,我是25g冲泡300ml。
1.烧开水,凉两分钟,一点水冲泡黑咖啡。 2.勺子伸入杯子,想渐变蘸着一点奶,想分层明显点紧贴表面不要伸入,咖啡液缓慢冲入,随液面提升勺子高度。
搅一搅的效果。 粗吸管伸入底部,开喝。
1.可根据自身需要在煮红豆的时候/泡咖啡的时候加点糖,红豆不加的话会没什么味道; 2.如果觉得红豆有豆腥,煮之前可焯水; 3.冲入牛奶/咖啡时慢一点; 4.不要将过烫的红豆沙/液体倒入玻璃杯,免得炸裂。