五花肉木耳腐竹煲—（家庭版）

作者： 小林的厨房时光

五花肉肥而不腻的做法很下饭哦！

用料

• 五花肉 适量
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 冰糖 3块
• 蚝油 2勺
• 腐竹 适量
• 木耳 适量
• 清水 半碗
• 黄豆酱 1勺

五花肉木耳腐竹煲—（家庭版）的做法步骤

步骤 1

清水放置冰箱冷藏泡发一晚。

步骤 2

清水放置冰箱冷藏泡发一晚。

步骤 3

备姜丝

步骤 4

五花肉洗干净，切薄片。

步骤 5

中火先下肥肉煎至微翘，加入瘦肉较多部分，煎炒至表面微微有焦褐感。

步骤 6

加入姜丝，生抽，蚝油，冰糖，少许盐爆香，1分钟后盛出多余的油。

步骤 7

加入木耳翻炒1分钟。

步骤 8

加入腐竹翻炒均匀。

步骤 9

一勺黄豆酱和半碗清水加入，差不多淹到木耳即可。

步骤 10

加盖大火焖煮8分钟即可收汁。

步骤 11

出锅啦！盛饭！

五花肉木耳腐竹煲—（家庭版）的小贴士

煎炒五花肉要中火，出油太多要盛出可炒菜。 木耳和腐竹泡发一晚比几个小时佳，比较赶的情况下温水泡发效果也不错，但记得盖起来免得散热快。

菜谱创建时间：2020-03-24 15:48:56