孜然小土豆

作者： 安安妈呀

用料

• 红皮小土豆 一斤
• 大蒜，姜 3瓣，姜一小片
• 白芝麻 随便克
• 孜然粉 1勺
• 盐 随意克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 椒盐粉 随意
• 辣椒面 随意
• 啤酒（或白开水） 一小碗
• 葱 1根

孜然小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆洗干净

步骤 2

放锅里加水，煮熟（大概15分钟，能用筷子戳进去就可以了），去皮（也可以不去皮，我觉得不去皮更好吃）

步骤 3

温柔的压扁

步骤 4

葱姜蒜切末（喜欢吃辣的还可以放小米椒）

步骤 5

锅里放油，中火煎至两面焦黄

步骤 6

注意翻面，别糊了

步骤 7

把葱姜蒜放进去炒香，加生抽，蚝油 ，撒上孜然粉，椒盐粉，爱吃辣的撒辣椒面，加啤酒焖煮两分钟

步骤 8

出锅撒上葱花，白芝麻，特别香

步骤 9

这是我今天用到的调料粉，孜然是必备的，其余随意

孜然小土豆的小贴士

小土豆不去皮更好吃 小土豆在拼多多买的，云南那边的

菜谱创建时间：2020-03-24 15:13:20