醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜

作者： 猴头虫

哦，对了，其实动手操作时间加一起10分钟吧，但是等待的时间大概2天哈！ 吃以前先往前倒推算好了。

用料

• 白糖 克
• 萝卜 根
• 盐 克
• 醋

醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤

步骤 1

各位，你们冬天最多吃的是什么啊？ 我们家的冬季菜谱排行榜第一位就是： 火锅！ 至于吃什么锅子，其实我们家无非那么几种：（一会儿问卷里我写呗） 放在锅里涮的呢，牛羊肉、鱼丸、蔬菜、粉丝等等吧！ 想问问大家吃火锅的时候，除了糖蒜，还吃啥其他小菜么？ 最近我发现酸萝卜超级配火锅啊！做起来不难。 要不试试看？ 材料：就大白萝卜，其实用不了一根，4分之一都用不了。

步骤 2

洗洗干净，找个削皮刀这么削皮，不是光削皮哈，就是弄成一片一片超级薄的片片就好了！

步骤 3

找个碗，都放里面，撒3-4勺盐

步骤 4

这个盐不是用来调味的，而是为了让萝卜把水吐出来，可以稍微多撒一点。

步骤 5

盖盖子。

步骤 6

其实一般2-3个小时就能吐出好多水，我懒，所以一般睡觉前做，第二天就是一碗水。

步骤 7

然后我会索性再多放好多水进来。用筷子搅拌下洗洗。

步骤 8

把水倒了。

步骤 9

最后拧拧干。

步骤 10

拧干后，原来一大碗萝卜就变这么几小团了。

步骤 11

找个干净瓶子

步骤 12

3团萝卜片放进去。

步骤 13

这样

步骤 14

来点红糖

步骤 15

喜欢甜的可以多放点

步骤 16

可以多放点

步骤 17

倒上醋，我个人喜欢山西老陈醋而且是5年以上

步骤 18

筷子搅拌下。

步骤 19

盖盖子，放阴凉的地方。

步骤 20

基本上2-3个小时候就开始入味啦，毕竟萝卜片那么薄。 懒如我，可以再放一个晚上，第二天开始，啥时候吃火锅啥时候夹一小撮出来，然后加上一点白芝麻上桌。

步骤 21

给个边边上的特写哈！

步骤 22

萝卜丝特别薄，所以很容易入味。酸酸甜甜的，配火锅牛羊的时候，去油去腥刚刚好。

步骤 23

一般我做一次，3天内一瓶萝卜就见底了。但理论上我觉得放1周啥的应该没问题哈。

醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的小贴士

一般我做一次，3天内一瓶萝卜就见底了。但理论上我觉得放1周啥的应该没问题哈。

菜谱创建时间：2020-03-24 14:46:12