1.准备食材:胡萝卜切丁,香菇切片,玉米粒做好,鸡蛋搅拌好。
2.放盘备用
3.多放油,油温较高时加入鸡蛋,翻炒一会,不要炒太老,一会还要加热,所以炒一会。
4.再放入少许油,加入香菇,玉米粒,辣椒,有条件的可以放点火腿肠,炒至快熟(大概3-5分钟),加入米粒,鸡蛋,翻炒。对了,记得放盐,鸡精,南德调味料等。
5.炒一会,加生抽老抽,蚝油,起锅,装盘?