带有春天味道的花花溶豆

作者： 6总妈咪带你做点家常饭

差不多一年没给我儿子做过溶豆吃了，今天午觉睡得比较早，除了做午饭还有空余时间，做点溶豆给宝宝👶🏻开心一下吧😏

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 5克
• 柠檬汁或白醋 5、6滴
• 白砂糖（1岁之内不加糖） 2克
• 牛奶 一小勺就够了

带有春天味道的花花溶豆的做法步骤

步骤 1

我跟你们说，我只有这成品图😂😂 做溶豆的过程手机在充电就没拍

步骤 2

准备两个无水无油的碗 蛋白蛋黄从此刻起开始分居 蛋黄住小一点的房间就可以了 蛋白需要一个大一些的房间

步骤 3

先打发蛋黄，打至蓬松发白，加入半勺奶粉，翻拌至无颗粒。 此刻，你可以去预热一下烤箱了120度 然后开始挤痘痘，把翻拌好的蛋黄液装入裱花袋（没有就用保鲜袋代替，装好后剪个小口）在烤盘上铺油纸，挤的时候距离稍微远一些，给后面还要挤的花瓣留出位置。 挤好上烤箱120度烤20分钟。

步骤 4

烤花蕊的20分钟用来打发蛋白 一勺牛奶加入奶粉，一点点加至比酸奶浓稠一点点的状态，搅拌无颗粒备用。 蛋白打发至出现大泡，加入玉米淀粉，（加糖的也这个时候加哦）继续打发到提起打蛋器有一个直立的小尖尖，把搅拌好的牛奶加奶粉混合液加入蛋白，翻拌均匀。 翻拌翻拌，不是乱搅合！！！ 装入裱花袋，挤到已经定型的花蕊边上，分居的两口子又和好了😏 入烤箱100度烤他一个小时 熟没熟就看轻松推一下能不能从油纸上掉下来，还粘油纸就是没熟，继续加时间烤就可以。 每家烤箱温度不一样，花朵大小也不一样，自己盯着点烤箱哈！

步骤 5

这就是装奶粉的勺子，别用你家大汤勺昂😂 美食分享群➕V 139-6976-2713

菜谱创建时间：2020-03-24 14:30:52