梅干菜饼，煎出烤炉的风味

作者： 李大胖的手康大胖的胃

来浙江后，就爱上的菜，上周终于挑战了下

用料

• 梅干菜适量 克
• 瘦肉，大胖不吃肥肉 勺
• 面粉，水，淀粉，生抽，胡椒粉，盐，蛋清 克

梅干菜饼，煎出烤炉的风味的做法步骤

步骤 1

1.炒梅干菜，我买的是干梅干菜，用冷水泡半个小时，然后滤网滤干水份，锅里放油，多多的油，放入梅干菜，放一点红糖，一点点老抽，放多多的白糖，盐不用放，炒香盛出。 2.腌肉，猪肉切成肉糜，锅里放油，加一两个干辣椒，炒至变色，加去炒好的梅干菜继续翻炒。 3.做饼，面粉加水活好，冷水就行，分成几个小荠子，搓圆压扁，擀面杖擀薄，像包包子一样包好，口收好，擀薄薄的，平底不粘锅刷少量的油，放饼，煎至两面金黄有焦儿，完美

步骤 2

出锅，开吃，康大胖说比烤的更脆更香更好吃哈哈，主要肉都是自己剁的瘦肉，吃的干净

梅干菜饼，煎出烤炉的风味的小贴士

其实有点肥肉更香，能吃肥肉的可以放点肥肉

菜谱创建时间：2020-03-24 14:04:18