叉烧包（最简单版）

作者： 瑞甜桐

叉烧包吼吼吃啊！但是每次都觉得做起来好麻烦，最近研究了一个超简单快捷的版本分享给大家。

用料

• #叉烧馅料
• 五花肉 400克
• 料酒、葱、姜（煮肉的） 适量
• 海天叉烧酱 2勺
• 食用油 适量
• 洋葱 1个
• 耗油 2勺
• 生抽、老抽 适量
• 冰糖 一块
• 盐、鸡精 适量
• 水淀粉 适量
• #包子皮
• 清水（水量自行调节一下，这个量不是绝对数值） 250克
• 中筋面粉 500g
• 酵母 5克
• 盐 一丢丢

叉烧包（最简单版）的做法步骤

步骤 1

先做包子馅料，用带点皮的肉好一点，可以一大块煮好了切，也可以切好了再煮。煮到半熟就可以了，水里放点料酒、葱姜祛除腥味。

步骤 2

肉煮好了之后捞起来滤干水分，滤干水分的肉放入油锅里炒一下水汽。记得油里放几片姜片和蒜片去腥稍微炒就可以起锅了。

步骤 3

锅里放入适量油先下冰糖超出糖色。

步骤 4

下肉炒香

步骤 5

肉炒香之后开始调味

步骤 6

然后再下洋葱碎

步骤 7

洋葱炒软之后淋上水淀粉收一下汤汁就好了，这样包子好包一点。看着都想吃，都不想包包子了。 还是得把事情做完吧，炒好的馅料要放凉了才能包，这个时候我们来揉包子皮

步骤 8

http://www.xiachufang.com/recipe/104002749/ 做包子的皮相信你们都会了，我就随便贴一个我做馒头的教程吧。也可以按照你们自己做包子的方子来做就好了

步骤 9

我包的包子不行！！可丑了，我就不献丑了。希望收到你们可可爱爱的功课图片。蒸包子的步骤也就按照你们自己的习惯来就好了。冷水上锅蒸个18分钟就差不多了，先等1分钟再慢慢打开锅盖哦，不然有的朋友揉的不到位的话，一下就揭开锅盖包子容易塌。

步骤 10

你就说吧，看到这样的包子你想不想吃！！！我今天早晨才吃了一个！

叉烧包（最简单版）的小贴士

一次性可以多做点，吃不完放冷冻室，冻起来慢慢吃！！

菜谱创建时间：2020-03-24 14:02:05