南瓜软欧

作者： 无敌小拌饭

方子来自君子，我最喜爱的老师之一。

用料

• 南瓜泥 220克
• 高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 细砂糖 20克
• 黄油 12克
• 馅料：
• 奶油奶酪 150克
• 白砂糖 20克

南瓜软欧的做法步骤

步骤 1

所有面团材料一次性放入面包机中，两个揉面程序

步骤 2

奶油奶酪加白砂糖搅拌至顺滑，装入裱花袋中备用

步骤 3

和好的面团醒发2倍大

步骤 4

醒发后的面团分成250克的两个小面团，盖保鲜膜松弛

步骤 5

松弛10分钟，擀成长饼，一侧挤上奶酪馅卷起收口

步骤 6

做好造型，盖上保鲜膜，二次发酵至2倍大

步骤 7

提前10分钟预热烤箱，200度。醒发好后撒上干面粉，用刀在上面割口

步骤 8

200度中层18分钟，中间及时加盖锡纸。

步骤 9

时间到了，把烤好的面包放烤网上晾一会儿，温热后切块，人间美味，比肩“奈雪的茶”。最好一次性吃完，隔天味道差很多。

菜谱创建时间：2020-03-24 13:32:50