清热下火的菊花脑蛋汤

作者： 童姥V

春天伊始，各种野菜都冒出了头。菊花脑，马兰头，豌豆头，草头，枸杞头……一派生机勃勃的春天味道，可以把整个春天都吃进肚子里。啊，太鲜美了~有人千里迢迢的带过来，聊以解馋，哈哈哈~ 菊花脑蛋汤是一道简单快手健康的汤，做起来呀~

用料

• 鸡蛋 2个
• 菊花脑 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

清热下火的菊花脑蛋汤的做法步骤

步骤 1

菊花脑洗干净

步骤 2

2个鸡蛋打散

步骤 3

烧一锅开水

步骤 4

水开后把鸡蛋放入锅中成蛋花，再放些油和盐。菊花脑长时间煮容易太烂变的不鲜嫩，所以我喜欢先放蛋。

步骤 5

水开后再放入菊花脑，烧开了就可以吃啦~有人喜欢放点麻油，不过菊花脑本身就有清凉的清新味道，我喜欢这样的味道，所以就没有放麻油。

步骤 6

盛出来吃吧~属于春天的味道~

清热下火的菊花脑蛋汤的小贴士

菊花脑清热去火，如果配鸭蛋更下火~

菜谱创建时间：2020-03-24 13:16:18