炒鸭肠

作者： 程哲妈妈

用料

• 蒜 4瓣
• 姜 6片
• 料酒 3勺
• 酱油 2勺
• 盐 克
• 鸭肠 2斤
• 蚝油 1勺
• 花椒 15粒
• 干辣椒 4个
• 桂皮 1小块
• 糖 8克
• 孜然粉 2克

炒鸭肠的做法步骤

步骤 1

鸭肠用盐跟面粉清洗两次后用姜跟酒腌30分钟

步骤 2

水烧开后放鸭肠下去煮3分钟后拿起来过冷水

步骤 3

小火锅放油，姜，蒜，小米椒翻炒出香味，放花椒，桂皮，干辣椒翻炒一下，放鸭肠下来翻炒一下，放多一些酒，酱油，蚝油，糖一起焖5分钟汁水稍干后加入孜然粉后起锅

菜谱创建时间：2020-03-24 13:16:12