飘香排骨焖饭

作者： 格氏调调

排骨可能娃都吃过，排骨焖饭可不是谁都吃过滴，虽说只用了酱油简单的调味儿，但是排骨经过翻炒，爆发出来的肉香和胡萝卜芋头的软绵清甜夹杂在米饭中，吃起来实在是美味！

用料

• 排骨 200克
• 大米 100克
• 胡萝卜 30克
• 芋头 30克
• 有机酱油 3克

飘香排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：排骨200克、大米100克、胡萝卜30克、芋头30克、有机酱油3克。

步骤 2

将排骨凉水下锅，煮至锅中的水沸腾。

步骤 3

撇出锅中的浮沫。

步骤 4

焯好的排骨捞出用水冲洗一下，沥干水放在碗中备用。

步骤 5

锅内倒入热炒油，下入焯好的排骨，翻炒均匀。

步骤 6

锅内倒入热炒油，下入焯好的排骨，翻炒均匀。

步骤 7

锅中倒入有机酱油调味。

步骤 8

倒入准备好的淘洗干净的大米。

步骤 9

翻炒均匀，让每一粒米饭都沾上酱汁，像这种状态就可以盛出放到电饭锅里了。

步骤 10

电饭锅中加适量的水，水量和平时焖米饭用的水量一样，难判断的话可以把食指竖着伸进去，水量到第一个指节处就OK啦。

步骤 11

按下煮饭键，保温灯亮之后再焖10分钟味道会更好~出锅搅拌搅拌，就是一碗香喷喷的排骨饭啦！

飘香排骨焖饭的小贴士

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菜谱创建时间：2020-03-24 12:55:00