先放少量油炒鸡蛋,炒好盛出。
锅里再倒入油,放洋葱丁煸香,放鸡丁(鸡胸或鸡腿肉)炒熟。
倒入胡萝卜丁,料酒,生抽,盐,翻炒。
倒入鸡蛋,米饭,炒到完全均匀,没有饭团儿的状态。
倒入老抽或酱油上色,出锅。
老抽或酱油都可以