好吃的空心发面饼

作者： 最耐喝可乐

想吃肉夹馍了，现烙现吃，外脆内软，做一顿精致的早餐给你爱的人吧^O^

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 温水 120克
• 白糖 2克
• 玉米油 5克
• 油酥 20克面粉+20克玉米油+适量葱花碎+适量十三香+适量盐
• 黑芝麻 适量

好吃的空心发面饼的做法步骤

步骤 1

酵母，白糖先放入碗中，倒入温开水冲调开，起小泡泡就是酵母被激活了

步骤 2

冲好的酵母水分次加入面粉中，搅成絮状，最后加入食用油

步骤 3

和成像这样光滑的面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚，为早餐做准备

步骤 4

冰箱拿出来的面已经发好了，手指按下去不回弹

步骤 5

调油酥，盐，十三香，葱花碎按自己口味调配

步骤 6

面粉的量正好分成四个剂子

步骤 7

擀成四周薄中间厚的面皮，抹油酥

步骤 8

像这样包成包子的形状，上面口捏紧

步骤 9

用手按压调整形状，盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 10

饼胚底部抹油，放不粘锅里，表面刷水撒上黑芝麻，再用手按一按芝麻，这样不容易脱落

步骤 11

两三分钟翻一次面，如果起鼓就用铲子按一按，小火酪，翻三四次至两面金黄

步骤 12

切开夹上自己喜欢的配菜

步骤 13

和家人一起享用美味的早餐吧

菜谱创建时间：2020-03-24 11:41:34