美式水煎蛋（无油）

作者： 何kid

之前去国外旅游，特别喜欢当地酒店提供早餐里的水煎蛋，鸡蛋嫩滑容易入口，一点都不老，感觉也不油，好健康的亚子。

用料

• 鸡蛋 2个
• 开水 50-60ml
• 现磨胡椒粉 1小点
• 盐 1小点

美式水煎蛋（无油）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用手动搅拌器（筷子）混合打散均匀

步骤 2

不粘锅（电饼铛）预热，加入开水

步骤 3

鸡蛋液倒入开水中，不要动

步骤 4

待鸡蛋表面开始有点熟的时候，用筷子轻轻搅散

步骤 5

只需要轻轻搅散就可以，静待煮熟。

步骤 6

表面蛋液基本不流动，差不多可以出锅

步骤 7

洒上现磨胡椒粉和盐花调味开吃。

美式水煎蛋（无油）的小贴士

水煎蛋一定要有不粘锅，因为没有加一点油，所以用普通锅会粘得厉害。

菜谱创建时间：2020-03-24 10:11:23