谷优饼干,取一部分用料理机打成碎末。奶油加白砂糖打至六七分发,既有纹路不消失。黄油软化到糊状但不是液态,加入奶油中拌匀,装入裱花袋。
在模具底部铺一层饼干,挤一层奶油霜,撒上一层饼干碎,以此类推,把盒子装到八九分满即可。
盖上盖子,放冰箱至少冷藏一碗,饼干软化后即可食用。
糖的分量仅供参考,可以打好奶油之后尝一尝,根据自己的口味适当增减。饼干可以换成自己喜欢的,如奥利奥。这个配方做两个小的盒子蛋糕没问题。 我比较懒,一个人做也不方便拍照,这个特别简单才发个菜谱的,大家凑合看吧,不喜勿喷。