南瓜饼，红豆沙馅

作者： 如月韵厨

用料

• 南瓜 342克
• 白糖 40克
• 糯米粉 60克
• 粘米粉 40克
• 红豆沙 约80克

南瓜饼，红豆沙馅的做法步骤

步骤 1

南瓜称重，我这个南瓜刚好这个重量。

步骤 2

切片，称重。

步骤 3

盖上微波炉保鲜膜，高火叮4-5分钟。（主要是微波炉不会出很多水，蒸的话太多水了，然后糯米粉又要加太多。太多糯米粉的南瓜饼不好吃。）取出加入白糖，把南瓜压烂。糖其实也可以随意，有的南瓜很甜，不放糖也可以。

步骤 4

用勺子压烂南瓜，放凉。

步骤 5

加入糯米粉和粘米粉。

步骤 6

拌匀，揉圆，不粘手。

步骤 7

分成15个小剂子

步骤 8

包入豆沙

步骤 9

揉圆稍稍压扁

步骤 10

不粘锅放少许油，放入南瓜饼，慢火煎至两面金黄。

步骤 11

香香的

南瓜饼，红豆沙馅的小贴士

文中提到的自制红豆沙可以前往以下链接：http://www.xiachufang.com/recipe/104474853/

菜谱创建时间：2020-03-24 09:46:49