多一步，炒菠菜口感不再涩——5分钟快手健康菜

作者： 芃de专属厨房

今天是老公第一天复工，起个大早给他准备午餐便当。 蔬菜类的特别需新鲜，一定要当天现烧。 这道快手的菠菜特别适合，当季蔬菜，方便又营养

用料

• 菠菜 250g
• 生抽 1小勺
• 盐 半勺
• 油 适量
• 蒜 1瓣
• 葱 1小段，也可以不放

多一步，炒菠菜口感不再涩——5分钟快手健康菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，去根，剪段。 锅内烧水，水开后，下入菠菜焯水，大概焯1-2分钟就可以去除菠菜的草酸，也就是涩感。 焯水真的非常重要

步骤 2

焯水后的菠菜捞出，控水，备用。 锅内水倒掉，擦干后，放油。有烧热后，放入切碎的葱蒜爆香。再放入菠菜翻炒1-2分钟，放入盐和生抽调味，稍微翻炒即可出锅。

步骤 3

这样炒出来的菠菜口感不涩，汁水也比较多

菜谱创建时间：2020-03-24 09:43:39