面包豆沙卷

作者： 娜小厨房

这是一款不需要高筋面粉，也不需要揉出手膜，超简单易学，美味又特别营养的豆沙面包卷。

用料

• 面粉 500克
• 牛奶 120克
• 细砂糖 50克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 3个
• 油 40克
• 豆沙馅 适量
• 蛋黄一个刷表面

面包豆沙卷的做法步骤

步骤 1

把3个鸡蛋.5克酵母.120克牛奶.50克细砂糖混合均匀然后倒入500克面粉里揉成团后加入40克油揉至光滑，盖上盖子等待发酵。

步骤 2

面团发酵至蜂窝状，揉搓排气，包上豆沙，擀成牛舌状，用刀子竖着划几个口子，在用打结的手法打就可以放入模具等待二次发酵

步骤 3

发酵好表面刷一层蛋黄液，烤箱预热180度烤20分钟。

步骤 4

特别松软

步骤 5

附： 这是打结的手法

菜谱创建时间：2020-03-24 08:36:43