韭菜盒子~超级香

作者： 甜蜜小五花

我想大家很爱吃韭菜馅儿吧。我之前是不吃韭菜的，不是因为不爱吃，是因为吃了胃不舒服，一吃就恶心想吐！后来喝沙棘调理好了，现在尽情的吃没问题，自己做的也干净卫生！

用料

• 面粉 500克
• 热水80℃ 280－300克
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 十三香 两勺
• 鸡蛋 2－3个
• 虾皮 随意可不放
• 韭菜 500克
• 玉米油 适量
• 鸡精 少许

韭菜盒子~超级香的做法步骤

步骤 1

面粉加热水搅成絮状，揉成偏软的面团。密封常温醒20分钟。

步骤 2

韭菜洗净晾干水分，切碎，加入玉米油，轻轻搅拌均匀，韭菜都被油包裹，防止韭菜出水，吃起来更鲜嫩！

步骤 3

加入炒好的鸡蛋碎。加入十三香、盐、鸡精、耗油搅拌均匀待用。

步骤 4

醒好的面团再揉下，搓成条，分10份。擀成皮，可以薄些，加入调好的韭菜馅，面皮两边对折贴合捏紧，在捏花边，按压平整即可。

步骤 5

电饼铛或者不粘平底锅里倒入少许油，小火，放入包好的韭菜盒子，盖上盖子，烙至两面金黄即可出锅。中间勤翻面，别糊了。 我家一年级小朋友可以吃3－4个！

韭菜盒子~超级香的小贴士

1、和面一定要用热水烫面，饼皮才会软，凉了也不硬！ 2、韭菜加油轻轻搅拌均匀即可，不要过度搅拌！什么时候包什么时候加盐等材料搅拌馅儿，防止出水！

菜谱创建时间：2020-03-24 08:26:04