番茄鱼柳汤

作者： 糖枣喂饱的面条鱼

菜谱来自油管上的“田园时光美食”，做个简洁文字版 :-)

用料

• 西红柿 500g
• 鱼柳（喜欢的鱼） 200g
• 蒜末 1汤匙
• 盐 1/3茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 米酒（或白葡萄酒） 少量
• 玉米淀粉 1汤匙
• 香菜（非香菜星人勿入） 适量

番茄鱼柳汤的做法步骤

步骤 1

鱼柳切片，放入容器中。加入盐、白胡椒粉和米酒，轻轻抓匀，去腥味。再放入玉米淀粉，使每个鱼片裹薄粉。

步骤 2

西红柿去皮，切小块。蒜切末。

步骤 3

锅中放油，加入蒜末炒香至微黄。放入西红柿块，中小火炒至糊状。直到看不到西红柿块时，加入200ml水。再加盐和糖调味。

步骤 4

待汤汁煮开后，放入鱼片。不用煮太久，以防鱼片变老。最后加香菜出锅！

番茄鱼柳汤的小贴士

鳕鱼柳、龙利鱼柳都很好吃，三文鱼还没试过，可能会变黑暗料理...

菜谱创建时间：2020-03-24 05:43:31