超级好吃的绿豆糕

作者： 小小江-

用料

• 去皮绿豆仁 300克
• 黄油 70克
• 白砂糖 150克
• 蔓越莓 20克

超级好吃的绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆仁清洗两到三遍，也可选择绿豆（就是去皮太累😅）

步骤 2

上锅煮，像煮干饭那样的水量即可。没有浸泡的绿豆仁需要加倍水哟

步骤 3

煮好的绿豆过筛，会有点麻烦，但是口感更细腻。或者使用搅碎机也行

步骤 4

过筛完的绿豆泥加黄油入锅炒干

步骤 5

炒至绿豆泥不粘锅，加入切碎蔓越莓（可加可不加）

步骤 6

炒至干爽后，出锅晾凉至手温，扯成小剂子

步骤 7

有月饼模具的，压成型后放入冰箱冷藏。没有的直接放盘铺平，放冰箱后食用时切小块也成。

步骤 8

为了让自己更专业，我把它包装了下，是不是更美啦😁

超级好吃的绿豆糕的小贴士

万一中途绿豆泥有点太湿，可加入30~50克的奶粉，口感同样很好哟

菜谱创建时间：2020-03-23 23:19:51