南瓜🎃蒸糕

作者： 妞子厨房养成记

用料

• 南瓜 250克
• 面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 50克
• 葡萄干 2克

南瓜🎃蒸糕的做法步骤

步骤 1

南瓜切片加入50克白糖，放入蒸箱蒸30分钟

步骤 2

准备将南瓜水倒出，南瓜捣成泥，一个鸡蛋蛋液，250克面粉

步骤 3

将所有食材倒入盆内，并加入10克食用油，并用搅拌勺搅拌成糊状

步骤 4

准备点食用油，用油刷将磨具提前刷油，再将糊状倒入磨具。

步骤 5

面糊一定放1/2容器里就够了，一定会发酵2倍大

步骤 6

磨具里也是，放1/2

步骤 7

同上，盖上保鲜膜，放入蒸箱发酵至2倍大

步骤 8

如图发酵成功，刚好填满磨具

步骤 9

发酵完成后，可以用葡萄干摆放造型

步骤 10

再次放入蒸箱，准备蒸20分钟，闷5分钟，开盖，因为我的4寸磨具，和小型蛋糕磨具，所以材料比较少，只要蒸20分钟

步骤 11

成品出锅咯

步骤 12

这是脱膜后，发糕底部，蜂窝状，发的很好呦

步骤 13

成品出炉咯。接下来可以用脱膜刀，脱膜

步骤 14

成品都在这里了，可以做成各种你想要的，还可以是纸杯发糕

菜谱创建时间：2020-03-23 22:06:16