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焙煎芝麻沙拉汁的做法

焙煎芝麻沙拉汁

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作者: nothingchange
nothingchange
只是记录一下自己做模仿李锦记焙煎芝麻沙拉汁的方子...... 方子里用到的蛋黄酱也可以自制 http://www.xiachufang.com/recipe/104478002/

用料

焙煎芝麻沙拉汁的做法步骤

步骤 1

芝麻酱40g与温水30g混合,调匀。 (取芝麻酱的时候,可以带上一些表面的浮油,总量控制在40g就行)

步骤 2

继续加入蛋黄酱/沙拉酱50g、糖20g、生抽20g、香醋20g、盐2g一起调匀。

步骤 3

加入适量熟白芝麻混合均匀。 (制作熟芝麻:生芝麻平铺在油纸上,烤箱150度烤15分钟即可)

步骤 4

将沙拉汁倒入一个干净的容器中放冰箱冷藏保存,大约最多能保持半个月的样子,所以一次不要做太多。 (容器要用热水烫过消毒,如果能用热水煮几分钟就更好了,然后一定要晾干后再使用)

菜谱创建时间:2020-03-23 22:04:20
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