粉蒸牛肉

作者： 恺妈厨房

做了妈妈后，发觉自己各方面潜力满满😝

用料

• 牛肉 350
• 姜 一小块
• 蒜 2瓣
• 郫县豆瓣 一小勺
• 蒸肉米粉 适量
• 菜油 50克
• 花椒粉 适量
• 老抽 适量

粉蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

今天选的是这种有点筋的，因为儿子喜欢😃 不知道怎么选肉的朋友，可以直接告诉摊主你要做什么，老板都会给你推荐的

步骤 2

肉切片，放50克生菜油混合均匀

步骤 3

放入生姜

步骤 4

放蒜

步骤 5

放郫县豆瓣(红油豆瓣)、花椒面、一点老抽(为了上色)

步骤 6

放米粉(我喜欢五香和麻辣的一起用)

步骤 7

戴上手套把牛肉与佐料拌均匀，让每一片牛肉都均匀的被米粉和调料包裹

步骤 8

拌啊拌……

步骤 9

用这种土碗蒸感觉更香😃 是心里作祟吗😜

步骤 10

很香哦😍

步骤 11

与白吉馍搭配，就变成粉蒸牛肉夹锅盔啦😋😋

步骤 12

孔师傅蒸肉米粉

菜谱创建时间：2020-03-23 22:03:50