🥛芒果牛奶西米露🥤

作者： 目瞪口呆黄明明

被叫去加班惹 为了让自己心情愉悦一点 就自提了饮料跟苦命同事分享快落哈哈哈哈 本来想做杨枝甘露的 可我不喜欢椰浆的味道 索性就做成芒果奶昔啦😋 由于芒果的配比很大 口感相当浓厚 混合了特浓牛奶 使得整杯奶昔甜而不齁 稠而爽口 还能感受到一丢丢柠檬的清香 加上大西米特有的弹牙口感 又不会像珍珠一样需要嚼很久搞得腮帮子酸😆 再搭配上酸酸苦苦的胡柚粒 太完美了 没有加糖超健康 一瓶管饱 冷藏之后风味更佳哦(´-ω-`) 配方可做4*400ml容量

用料

• 大西米 125克
• 熟芒果 1个（约2斤重）
• 牛奶（选比较浓的） 500克
• 胡柚/西柚 半个
• 柠檬汁 20ml

🥛芒果牛奶西米露🥤的做法步骤

步骤 1

先煮大西米！水烧开，大西米入锅中火🔥煮5分钟，不断搅拌以防粘底，关火焖10～15分钟。重复此步骤3～4次，直至西米中间完全没有白芯～捞出过凉水，浸泡在冰牛奶中备用（每次煮前再加一碗凉水，两次后可彻底换水😊）

步骤 2

芒果洗净去皮，切小块放入搅拌机中，加入柠檬汁防氧化，并加入牛奶，搅打均匀～ 胡柚去皮取嚷，剥碎备用😁

步骤 3

大西米+冰牛奶铺底，放入少许胡柚粒，倒入芒果奶昔，再加胡柚粒，冰牛奶封顶，好啦😄 可以带出门跟小伙伴分享啦～喝前摇一摇哦！

🥛芒果牛奶西米露🥤的小贴士

1. 芒果和牛奶的比例可以自调，喜欢浓稠的就少加点牛奶，喜欢稀薄的就多放点，糖也可按自己的口味适量调整😌 2.其实小西米更好煮，一般水烧开入锅煮15分钟，再焖10分钟就没有白芯了，我只是没买到小西米哈哈哈哈，大西米意外的也很不错，就是煮起来比较烦😅

菜谱创建时间：2020-03-23 21:54:00