嫩出天际的烤鸡腿

作者： 萱妈幸运厨房

嫩出天际的鸡腿，一定会让你味蕾大动！ 这道香烤鸡腿吃起来好嫩！鸡肉在腌制的过程中吸饱了汤汁，经过烤箱烘烤不但增加了鸡肉的焦香，肉质还保持鲜嫩，吃起来嫩滑美味，像在嘴巴里打太极一样。

用料

• 鸡大腿 2只
• 酱油 半搪瓷勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 五香粉 适量（指甲盖大小）
• 蒜瓣 2瓣切片如图
• 葱丝 适量如图
• 姜丝 适量如图
• 盐 适量（指甲盖大小）
• 椒盐 搪瓷勺1勺
• 蜂蜜 2搪瓷勺

嫩出天际的烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

这是2只鸡腿的量

步骤 2

容嬷嬷附体，先把鸡腿扎满孔，千万千万不要留情！ 然后把所有材料放盆里裹满整个鸡腿，给它按摩蹂躏一番。

步骤 3

用保鲜袋放冰箱冷藏至少一晚入味儿

步骤 4

第二天拿出来用吹风机吹一会，不要那么多汁水在皮上。

步骤 5

两面均匀撒上椒盐

步骤 6

放入烤箱中层180烤10分钟，再刷上蜂蜜，两面都要刷哦！然后接着160度烤50分钟，中间翻个面。千万记住烤盘上面放层锡纸再把烤盘放在烤箱下层（接油），不然鸡腿烤出来的油滴在烤箱上就惨了！

步骤 7

哈哈 这是刚出烤箱的模样

步骤 8

这焦黄的表皮，好想咬一口！

步骤 9

我女儿一次吃一整个！一点不夸张，而且超级爱吃皮！

嫩出天际的烤鸡腿的小贴士

我腌了24小时，前一晚做饭前腌上第二天晚饭时烤上，非常入味儿！ 挺有意思的，凉拌时鸡腿肉很柴、发硬。但是烤箱这么高的温度，居然出来能这么柔嫩。两者自相矛盾又各有各的风味，家里有烤箱的试试吧。

菜谱创建时间：2020-03-23 21:48:45