香煎银鳕鱼

作者： M-shop

法国🇫🇷银鳕鱼是我非常爱的美食，不管是煎着吃，蒸着吃还是炸着吃都太爱了。特殊时期，不方便出门吃吃，自己动手丰衣足食。

用料

• 银鳕鱼 2块
• 黄油 10克
• 柠檬 半个
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量

香煎银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

选择品质好的银鳕鱼这很重要！有时候买的品质不太好的鱼肉特别容易散，还会有腥味。

步骤 2

切两片柠檬片挤出一点点汁水，轻轻涂抹鱼表面，可以更好的去除腥味，两面撒一点盐和少量胡椒碎。腌制20分钟左右。

步骤 3

国内入黄油加热后下鳕鱼，煎至两面金黄，撒海盐，黑胡椒碎，然后用小勺淋一点生抽，黄油的香味混着鳕鱼的鲜味，真的是非常棒了，喜欢口感丰富一点的，这时候也可以撒一点柠檬汁。我不是太喜欢就没加。

步骤 4

开一瓶你喜欢的酒，享受生活真的很简单。

香煎银鳕鱼的小贴士

煎鱼的时候火不要太大，更不要频繁翻动。

菜谱创建时间：2020-03-23 21:35:51