蒜蓉粉丝虾

作者： 果妈爱做菜

婆婆家吃虾都是喜欢吃水煮的，闺女最近比较抵触，每次煮了虾都吃不了两口。今天买了虾换个口味做个蒜蓉粉丝虾，闺女也超级爱吃，第一次吃好几只。

用料

• 虾 12只
• 粉丝 一把
• 生蒜 1头
• 油 适量
• 生抽 1小勺
• 耗油 适量
• 盐 少量
• 白糖 少量
• 水 适量

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

粉丝提前用热水泡软铺到盘底。

步骤 2

虾扒皮，开背去虾线。摆到铺好粉丝的盘子中

步骤 3

蒜剥皮切成蒜末，我切的蒜末有点大。

步骤 4

锅内倒入油，加入蒜末，生抽，耗油，少量盐，一勺白糖调味。最后加入半碗水，烧开后炒一会儿即可。

步骤 5

把炒好的蒜蓉均匀铺到虾背上上锅蒸。

步骤 6

水开后蒸五分钟即可出锅，最后可以撒点小葱香菜，孩子不喜欢吃生葱和香菜就没有放。

蒜蓉粉丝虾的小贴士

虾可以不用剥皮直接开背。但是家里有孩子剥皮吃比较方便。喜欢吃蒜蓉的可以多放些，口味轻的炒蒜蓉可以不加盐，因为生抽和蚝油比较咸。但是我喜欢最后用蒜蓉拌粉丝，太淡了粉丝不好吃。

菜谱创建时间：2020-03-23 21:15:11